Semana Santa - Pasen

Dag 1 – (woensdag): Je komt in de middag aan bij de gemeenschap La Calera waar je wordt verwelkomd door je gastgezin. Nadat je wat tijd hebt gehad om je te settlen, is het tijd om deel te nemen aan de dagelijkse activiteteiten van het gezin. Je helpt mee met het bereiden van de fanescasoep, deze soep wordt alleen in deze tijd van het jaar geserveerd. Dit is een gebonden soep gemaakt van 12 verschillende soorten bonen en granen die de 12 apostelen vertegenwoordigen. Naast ingrediënten zoals, maïs, linzen, erwten, quinoa en pinda’s wordt de soep gegarneerd met onder andere zoete bakbanaan, kaas, ei en gezouten kabeljauw. Hoewel de traditie van het eten van fanesca oorspronkelijk uit Spanje komt, hebben de Ecuadoranen dit gerecht een persoonlijk tintje gegeven, omdat veel van de granen die worden gebruikt in de soep, uniek zijn voor de Andes hooglanden. In de avond eet je samen met je gastgezin.

Dag 2 – (donderdag): Na het ontbijt help je je gastgezin met hun dagelijkse activiteiten en ga je verder met de voorbereiding van de fanesca. Na de lunch met het gastgezin kun je in de middag kiezen uit verschillende leuke activiteiten. Zo kun je paardrijden, een korte wandeling maken bij het Cuicocha kratermeer of een mountainbiketocht maken vanuit Cuicocha naar de gemeenschap. In de avond eet je samen met je gastgezn.

Dag 3 – (vrijdag): Nadat je samen met het gezin ontbeten hebt is het tijd om naar Cotacachi te vertrekken. Vandaag neem je deel aan de Wakcha Karay traditie en vergezel je de mensen van de gemeenschap in een bezoek aan de begraafplaats waar ze hun geliefden herinneren en voedsel delen in naam van de overledenen. Hier kun je ook de processie van de kruisiging van Jezus Christus observeren. Bij terugkeer in de gemeenschap is het tijd voor de lunch en daarna heb je tijd om te rusten. In de namiddag kun je deelnemen aan de dagelijkse activiteiten van je gastgezin. Help met het berijden van de typische Ecuadoraanse maaltijd met cuy (cavia) die je later die avond samen met het gezin zult nuttigen.

Dag 4 – (zaterdag): Na het ontbijt is het tijd om afscheid te nemen van je gast gezin. Je vertrekt naar Otavalo waar je de dierenmarkt en de beroemde inheemse markt op Plaza de Ponchos bezoekt. Hoewel de markt elke dag plaatsvind is deze op zaterdag het grootst en spreidt deze zich ook uit in de omliggende straten van het plein. Hier heb je tijd om over de kleurijke markt te struinen waar allerlei handwerken zoals sjaals, aardewerk, kleding en sieraden worden verkocht. Daarna bezoek je de Peguche waterval –  een heilige plaats voor de iheemse bevolking – voor een korte wandeling naar de waterval. De volgende activiteiten is een bezoek aan een lokale familie, die een stoffenbabriek runt, waar je verschillende traditionel weeftechnieken zult observeren. In een andere kleine werkplaats kun je het productieprocess van muziek instrumenten uit de Andes observeren. Daarna is het tijd om terug te keren naar Otavalo waar de tour zal eindigen.